Alma Negra Blend Tinto

$108.500

Ernesto Catena con su Alma Negra Blend Tinto ofrece un vino con taninos jugosos y sedosos, sin especificar las cepas que utiliza, convirtiéndolo en todo un enigma.

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SKU: V11-ERN-T089 Categorías: , , Etiquetas: ,

Tipo de vino: Tinto

Bodega: Ernesto Catena

Variedad de Uva: Variedad de cepas

Servicio: 16 ºC | 17 ºC

Alcohol: 13.5%

Presentación: 750 ml

Ernesto Catena, el hijo mayor de Nicolás Catena Zapata, gracias a su infancia en Argentina y su vida de viajero incansable (viviendo en New York, Berkeley, Cambridge, Milán y Londres), desarrolló un amor por Mendoza, el lugar que lo vio nacer, y por los viñedos que recorrió de pequeño, donde aprendió a descubrir la pasión por elaborar grandes vinos. Por esto, en el 2002 decidió crear su bodega reconocida por su estilo centrado en la diversidad y calidad, percibible en su constante búsqueda de las mejores uvas. Partiendo de esta esencia, Ernesto eligió diferentes viñedos para distintas variedades, donde el terruño y el clima indican que las mismas lograrían su mejor expresión. Además, buscó pequeños productores para colaborar y trabajar con ellos para crear vinos con identidad propia.
12 meses en 85% de roble francés y 15% de roble americano 30% nuevo.
Vista: Color violáceo profundo. Nariz: Intenso aromáticamente, con notas a frutos negros maderos, ciruela y moras. Especies dulces. Boca: Presenta taninos jugosos y sedosos con gran equilibrio y un final goloso. Guarda: 6 a 8 años Maridaje: Carnes guisadas, quesos maduros. Estofado de cordero, cerdo en salsa agridulce.
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