AdegaMãe Dory Tinto

La Bodega AdegaMãe nace de la pasión por el vino que siempre ha estado en el corazón del Grupo Serralves. Apoyado por un proyecto arquitectónico moderno e innovador, AdegaMãe es una gran inversión tanto en la industria del vino como en el enoturismo. Lo que hace especial a AdegaMãe es que busca lograr unos vinos genuinos, que sean una verdadera expresión de las características únicas de la Región de Lisboa, muy definida por su influencia atlántica. El concepto de “Mãe” (madre) surge como inspiración para un lugar de nacimiento y creación; un lugar concebido para cultivar las mejores uvas y elaborar los mejores vinos. Ubicado en el municipio de Torres Vedras, AdegaMãe muestra una clara vocación por la elaboración de vinos únicos por su proximidad al mar y la influencia del clima atlántico. AdegaMãe es también un referente enoturístico en la región. Destaca su arquitectura exclusiva y la variedad de actividades que se desarrollan en torno a los viñedos y el propio vino.

Maceración prefermentativa en frío durante 2 días. Fermentación en tinas de acero inoxidable, a temperatura controlada (22-25ºC), durante 15 días.

Vista: Color rubí. Nariz: Hermosa intensidad aromática, con una mezcla de notas. violetas, frutos del bosque, cassis y pimientos. Boca: En boca es jugoso, con la fruta. reaparecer. Muy elegante, fino con taninos dulces. Guarda: 4 a 6 años. Maridaje: Ideal con platos de pescado al horno, bacalao, carnes asadas y a la brasa.