Alma Negra Blanco

$91.600

Ernesto Catena con su Alma Negra Blanco ofrece un vino con taninos jugosos y sedosos, sin especificar las cepas que utiliza, convirtiéndolo en todo un enigma.

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SKU: V11-ERN-T088 Categorías: , , Etiqueta:

Tipo de vino: Blanco

Bodega: Ernesto Catena

Variedad de Uva: Variedad de cepas

Servicio: 14 ºC | 16 ºC

Alcohol: 13.9%

Presentación: 750 ml

Ernesto Catena, el hijo mayor de Nicolás Catena Zapata, gracias a su infancia en Argentina y su vida de viajero incansable (viviendo en New York, Berkeley, Cambridge, Milán y Londres), desarrolló un amor por Mendoza, el lugar que lo vio nacer, y por los viñedos que recorrió de pequeño, donde aprendió a descubrir la pasión por elaborar grandes vinos. Por esto, en el 2002 decidió crear su bodega reconocida por su estilo centrado en la diversidad y calidad, percibible en su constante búsqueda de las mejores uvas. Partiendo de esta esencia, Ernesto eligió diferentes viñedos para distintas variedades, donde el terruño y el clima indican que las mismas lograrían su mejor expresión. Además, buscó pequeños productores para colaborar y trabajar con ellos para crear vinos con identidad propia.
12 meses en barricas de roble francés.
Vista: Amarillo pajizo con tonalidades brillantes. Nariz: Aromas a pera blanca, frutas, flores blancas, clavo de olor y el roble vainilla. Boca: En el paladar tiene frescura donde la fruta y su estructura se intensifican con la untuosidad que puede haber tomado por su contacto con la madera. Guarda: 4 a 5 años. Maridaje: Ideal para acompañar con platos con texturas, como pastel de batatas y cordero.
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